Hlavné zásady a pravidlá pri plánovaní kuchyne

Plánovanie kuchyne. Jedna z najobľúbenejších činností pri stavbe či rekonštrukcii domu. Plánovaniu kuchyne by sme mali venovať dostatok pozornosti, pretože nám bude slúžiť mnoho rokov. Je preto dôležité, aby jej usporiadanie bolo pre nás čo najpohodlnejšie.

Kuchyňa je dominantou interiéru. Detailné a premyslené naplánovanie kuchyne je preto základ. Treba voliť kvalitný materiál, vybavenie a spotrebiče.

V článku si povieme základné pravidlá plánovania kuchyne a priblížime si jej jednotlivé typy.

Tri pracovné centrá

Základ tvoria spotrebiče, ktoré umožňujú prípravu jedál. Pracovné centrá delíme na varenie (sporák a digestor), umývanie (drez a umývačka riadu) a uskladnenie potravín (mraznička, chladnička, skriňa na potraviny). Princíp centier spočíva v nadväznosti pracovísk, ktorá nám pomôže prakticky a pohodlne využívať kuchyňu.

Pre pravákov je správne radenie jednotlivých centier sprava doľava. Z chladničky idem k drezu a hlavnému pracovnému priestoru, kde budem potraviny čistiť, krájať a pripravovať. Potom k varnej doske, kde budem potraviny tepelne spracovávať. Pre ľavákov je usporiadanie opačné.

Varenie

V praxi to znamená, že vo varnom centre by mala mať varná doska (indukcia) dostatok manipulačného priestoru. Na jednej strane aspoň 40 cm. Na druhej strane, v priestore medzi varnou doskou a drezom, budeme potrebovať viac miesta na krájanie a prípravu jedál. Preto by pracovná plocha mala mať šírku 80 až 140 cm. Skrinka na uskladnenie hrncov a ďalšieho často používaného riadu na varenie by mala byť umiestnená v blízkosti varnej dosky, aby sme mali všetko poruke. Vzdialenosť medzi pracovnou doskou a spodnou časťou horných skriniek je minimálne 50 cm. Digestor umiestnime tak, aby bol aspoň 65 cm nad varnou doskou a 75 cm nad plynovým alebo elektrickým sporákom.

Štandardom modernej kuchyne je rúra umiestnená vysoko z dôvodu praktickosti (nemusíme sa zohýbať) a bezpečnosti (v domácnosti s malými deťmi). Vhodné umiestnenie rúry je 90 cm nad podlahou, teda v úrovni očí.

Menej často používané predmety umiestnime do najnižšej časti spodných skriniek alebo do najvyššej úrovne horných skriniek, kde nám nebudú prekážať.

Umývanie

Na druhej strane drezu necháme tiež priestor. Aspoň 40 centimetrov. Zvolíme aj vhodnú veľkosť. Malý drez spôsobí, že pri umývaní bude okolo veľa vody. Vhodný je dvojitý drez s odkvapkávacou plochou. V blízkosti umiestnime umývačku riadu, najlepšie pod hlavnú pracovnú plochu. Umývačka, drez a pracovná plocha tak budú tesne pri sebe, čo uľahčí manipuláciu so špinavým riadom po príprave jedál.

Uskladnenie potravín

Zóna na skladovanie potravín. Chladničku umiestnime na okraj pracovnej linky alebo do samostatnej zóny medzi vysoké skrine, ktoré poskytujú dostatok úložného priestoru na potraviny. Chladnička je vybavená spodnými výsuvnými priečinkami, ktoré sú vhodné na uchovávanie zeleniny, ovocia, rýb a mäsa. Chladničku s mrazničkou odsadíme od steny. Ideálne aspoň o 7 cm, aby sa neprehrievala.

Základné pravidlo hovorí, že centrum varenia, umývania a uskladnenia potravín tvorí trojuholník, ktorého obvod nepresiahne 8 metrov. Rozmery uvedené pri jednotlivých zónach majú iba odporúčací charakter a majú poslúžiť na pohodlné a praktické zostavenie kuchyne. Zároveň pri plánovaní kuchyne musíme zohľadniť, či sme praváci alebo ľaváci.

Priestor a tvar kuchyne

Rozhodujúcim faktorom pri plánovaní kuchyne, jej tvaru a veľkosti, je priestor, v ktorom bude kuchynská linka umiestnená. Typ kuchyne znázorňujú písmená I, L, U alebo G. Ak máme dostatok miesta, môžeme ju doplniť o ostrovček, ktorý je v posledných rokoch veľmi moderný.

Typy kuchyne

• Lineárna (v tvare písmena I) – jednoradové usporiadanie, ktoré sa hodí do malého alebo úzkeho priestoru. Je vybavená základným úložným priestorom a jej šírka by mala byť aspoň 180 cm.
• Paralelná – dve zostavy stojace oproti sebe. Ideálne riešenie do prechodných kuchýň. Priestor medzi zostavami by mal byť aspoň 120 cm, aby bolo možné otvárať dvierka oproti sebe.
• Rohová (v tvare písmena L) – tento typ patrí v domácnostiach medzi najobľúbenejšie. Je vhodná do priestoru spojeného s obývacou izbou, pretože dobre oddeľuje jednotlivé miestnosti. V ponuke kuchynských štúdií nájdeme rôzne druhy rohových systémov.
• Rohová (v tvare písmena U) – kuchyňa v tvare U ponúka maximum úložného aj pracovného priestoru. Pre veľké množstvo skriniek, zásuviek a ďalšieho príslušenstva musíme počítať s finančnou náročnosťou tohto typu kuchyne. Na pohodlné využívanie kuchyne by priestor medzi stenami mal mať aspoň 2 m.
• Kuchyňa s ostrovčekom – ostrovček sa hodí do priestorov, kde si môžeme dovoliť naozaj veľkú kuchyňu. Výhodou ostrovčeka je jeho univerzálnosť. Na jednej strane môže slúžiť na prípravu jedál a na druhej strane ako barový pult či jedálenský stôl. Keďže neuzatvára priestor, dodáva miestnosti vzdušný a otvorený dojem.

Pri plánovaní kuchyne musíme počítať s tým, že v nej budú pracovať aspoň dvaja ľudia. Z toho dôvodu musí byť dostatočne priestranná. Nezabudneme ani na dostatočné osvetlenie. Centrálne svietidlo v kuchyni môžeme doplniť napríklad vhodne umiestneným LED pásom na kuchynskej linke. Dáme si záležať aj na rozmiestnení vypínačov, zásuviek a prípojok vody a plynu.

Kuchyňa musí byť nielen dizajnovo pekná, ale predovšetkým praktická, bezpečná, pohodlná a priestranná. Jednoducho sa v nej musíte cítiť dobre.

Ikea plánovanie kuchyne

Ikea ako nábytkárska firma, ktorá sa zameriava na výrobu a predaj lacného nábytku, ponúka možnosť naplánovať si vysnívanú kuchyňu úplne online.

Program ponúka jednoduché plánovanie s výpočtom ceny. Využiť môžeme aj podrobný plánovač s 3D vizualizáciou. Urobíme si jasnú predstavu, ako bude naša nová kuchyňa vyzerať. Hotový návrh si môžeme buď vytlačiť, alebo uložiť priamo v programe. V predajni s nami kuchynskí odborníci návrh podrobne preberú a poradia, ako ďalej postupovať.

Rady pri plánovaní kuchyne

• Preštudujte si vizuálnu stránku kuchýň. Farbu, odtieň, dekor a štýl. Ideálne osobne navštívte kuchynské štúdiá, aby ste si urobili lepšiu predstavu. Zistite si informácie o všetkých detailoch, ako je príslušenstvo, kovanie, kvalita materiálu, otváranie dvierok atď. Nebojte sa opýtať na všetky podrobnosti.
• Na návšteve u priateľov sa tiež dobre pozerajte. Pýtajte sa na ich skúsenosti a postrehy.
• Urobte si zoznam všetkých kladov a záporov, ktoré mala vaša predchádzajúca kuchyňa. Od toho sa odrazte.
• Spíšte si, čo vo vašej novej kuchyni nesmie chýbať.
• Napríklad IKEA ponúka možnosť plánovania kuchyne zadarmo vo svojom online programe. Urobíte si predstavu o jej vizuálnej stránke a zároveň zistíte jej presnú cenu.
• Opatrne s aktuálnymi farebnými výstrelkami, časom by sa vám mohli zunovať.
• Myslite na údržbu. Napríklad lesklá čierna kuchyňa je náročnejšia na údržbu ako biela.
• Všeobecné pravidlo hovorí, že kuchyňa, ktorá vás zaujme na prvý pohľad, je tá, ktorú si nakoniec kúpite. Myslite na to.

Vyskúšajte aj článok ako opticky zväčšiť kúpeľňu alebo kde a ako kúpiť interiérové dvere.