Die wichtigsten Grundsätze und Regeln bei der Küchenplanung

Küchenplanung. Sie gehört beim Hausbau oder bei der Renovierung zu den beliebtesten Aufgaben. Nehmen Sie sich für die Planung der Küche ausreichend Zeit, denn sie wird Ihnen viele Jahre lang dienen. Deshalb ist es wichtig, dass ihre Aufteilung für Sie so komfortabel wie möglich ist.

Die Küche prägt den gesamten Innenraum. Eine detaillierte und durchdachte Planung ist daher die Grundlage. Wählen Sie hochwertige Materialien, Ausstattung und Geräte.

In diesem Artikel stellen wir die Grundregeln der Küchenplanung vor und zeigen die einzelnen Küchentypen.

Drei Arbeitszentren

Die Grundlage bilden die Geräte, mit denen Sie Speisen zubereiten. Die Arbeitszentren werden unterteilt in Kochen (Herd und Dunstabzugshaube), Spülen (Spüle und Geschirrspüler) und Lagerung von Lebensmitteln (Gefrierschrank, Kühlschrank, Vorratsschrank). Das Prinzip der Zentren beruht darauf, dass die Arbeitsbereiche aufeinander folgen. So können Sie die Küche praktisch und bequem nutzen.

Für Rechtshänder ist die richtige Anordnung der einzelnen Zentren von rechts nach links. Vom Kühlschrank geht es zur Spüle und zur Hauptarbeitsfläche, wo Sie Lebensmittel putzen, schneiden und vorbereiten. Danach geht es zum Kochfeld, wo Sie die Lebensmittel garen. Für Linkshänder ist die Anordnung umgekehrt.

Kochen

In der Praxis bedeutet das, dass das Kochfeld (Induktion) im Kochzentrum ausreichend Platz zum Hantieren haben sollte, auf einer Seite mindestens 40 cm. Auf der anderen Seite, im Bereich zwischen Kochfeld und Spüle, brauchen Sie mehr Platz zum Schneiden und Zubereiten. Deshalb sollte die Arbeitsfläche 80 bis 140 cm breit sein. Der Schrank für Töpfe und anderes häufig genutztes Kochgeschirr sollte in der Nähe des Kochfelds stehen, damit Sie alles griffbereit haben. Der Abstand zwischen Arbeitsplatte und Unterseite der Oberschränke beträgt mindestens 50 cm. Bringen Sie die Dunstabzugshaube so an, dass sie mindestens 65 cm über dem Kochfeld und 75 cm über einem Gas- oder Elektroherd hängt.

In einer modernen Küche ist der Backofen standardmäßig hoch eingebaut, aus praktischen Gründen (Sie müssen sich nicht bücken) und aus Sicherheitsgründen (in Haushalten mit kleinen Kindern). Ideal ist eine Höhe von 90 cm über dem Boden, also auf Augenhöhe.

Seltener genutzte Gegenstände verstauen Sie im untersten Bereich der Unterschränke oder ganz oben in den Oberschränken, wo sie nicht stören.

Spülen

Lassen Sie auch auf der anderen Seite der Spüle Platz, mindestens 40 Zentimeter. Wählen Sie außerdem eine passende Größe. Bei einer kleinen Spüle landet beim Abwaschen viel Wasser drumherum. Gut geeignet ist eine Doppelspüle mit Abtropffläche. Den Geschirrspüler platzieren Sie in der Nähe, am besten unter der Hauptarbeitsfläche. Geschirrspüler, Spüle und Arbeitsfläche liegen dann dicht beieinander, sodass Sie schmutziges Geschirr nach dem Kochen leichter handhaben können.

Lagerung von Lebensmitteln

Die Zone zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Stellen Sie den Kühlschrank an das Ende der Küchenzeile oder in eine eigene Zone zwischen Hochschränke, die ausreichend Stauraum für Lebensmittel bieten. Der Kühlschrank hat unten ausziehbare Fächer, die sich für Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch eignen. Rücken Sie die Kühl-Gefrier-Kombination von der Wand ab, ideal mit einem Abstand von mindestens 7 cm, damit sie nicht überhitzt.

Die Grundregel besagt, dass das Zentrum für Kochen, Spülen und Lagerung von Lebensmitteln ein Dreieck bildet, dessen Umfang 8 Meter nicht überschreitet. Die in den einzelnen Zonen genannten Maße sind nur Empfehlungen und sollen Ihnen helfen, die Küche bequem und praktisch zusammenzustellen. Berücksichtigen Sie bei der Planung außerdem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind.

Raum und Form der Küche

Entscheidend für die Planung der Küche, ihre Form und Größe ist der Raum, in dem die Küchenzeile stehen soll. Die Küchentypen werden mit den Buchstaben I, L, U oder G bezeichnet. Wenn Sie genug Platz haben, können Sie die Küche um eine Kochinsel ergänzen, die in den letzten Jahren sehr modern ist.

Küchentypen

• Einzeilig (I-Form): Die einreihige Anordnung eignet sich für kleine oder schmale Räume. Sie bietet grundlegenden Stauraum und sollte mindestens 180 cm breit sein.
• Zweizeilig (parallel): Zwei Zeilen stehen einander gegenüber. Ideal für Durchgangsküchen. Der Abstand zwischen den Zeilen sollte mindestens 120 cm betragen, damit sich die Türen gegenüber öffnen lassen.
• Eckküche (L-Form): Dieser Typ gehört in Haushalten zu den beliebtesten. Er eignet sich für Räume, die mit dem Wohnzimmer verbunden sind, weil er die Bereiche gut voneinander trennt. Küchenstudios bieten verschiedene Ecklösungen an.
• Eckküche (U-Form): Die U-förmige Küche bietet maximalen Stau- und Arbeitsraum. Wegen der vielen Schränke, Schubladen und des weiteren Zubehörs müssen Sie bei diesem Küchentyp mit höheren Kosten rechnen. Damit Sie die Küche komfortabel nutzen können, sollte der Abstand zwischen den Wänden mindestens 2 m betragen.
• Küche mit Kochinsel: Eine Kochinsel eignet sich für Räume, in denen Sie sich eine wirklich große Küche leisten können. Ihr Vorteil ist die Vielseitigkeit. Auf einer Seite kann sie zur Zubereitung von Speisen dienen, auf der anderen als kleine Bartheke oder Esstisch. Da sie den Raum nicht abschließt, wirkt das Zimmer luftig und offen.

Planen Sie die Küche so, dass mindestens zwei Personen darin arbeiten können. Deshalb muss sie ausreichend geräumig sein. Denken Sie auch an eine gute Beleuchtung. Die zentrale Deckenleuchte können Sie zum Beispiel mit einem passend angebrachten LED-Streifen an der Küchenzeile ergänzen. Achten Sie außerdem sorgfältig auf die Anordnung von Schaltern, Steckdosen sowie Wasser- und Gasanschlüssen.

Eine Küche muss nicht nur gut aussehen, sondern vor allem praktisch, sicher, bequem und geräumig sein. Kurz gesagt: Sie müssen sich darin wohlfühlen.

Küchenplanung mit Ikea

Ikea, ein Möbelunternehmen, das sich auf die Herstellung und den Verkauf günstiger Möbel konzentriert, bietet die Möglichkeit, Ihre Traumküche komplett online zu planen.

Das Programm bietet eine einfache Planung mit Preisberechnung. Sie können auch einen ausführlichen Planer mit 3D-Visualisierung nutzen. So bekommen Sie eine klare Vorstellung davon, wie Ihre neue Küche aussehen wird. Den fertigen Entwurf können Sie ausdrucken oder direkt im Programm speichern. Im Einrichtungshaus besprechen Küchenexperten den Entwurf ausführlich mit Ihnen und beraten Sie zum weiteren Vorgehen.

Tipps für die Küchenplanung

• Beschäftigen Sie sich mit der Optik von Küchen: Farbe, Farbton, Dekor und Stil. Am besten besuchen Sie persönlich Küchenstudios, um sich ein besseres Bild zu machen. Informieren Sie sich über alle Details wie Zubehör, Beschläge, Materialqualität, Öffnungsart der Türen usw. Scheuen Sie sich nicht, nach allen Einzelheiten zu fragen.
• Schauen Sie sich auch bei Freunden genau um. Fragen Sie nach deren Erfahrungen und Beobachtungen.
• Machen Sie eine Liste aller Vor- und Nachteile Ihrer bisherigen Küche. Davon können Sie ausgehen.
• Schreiben Sie auf, was in Ihrer neuen Küche nicht fehlen darf.
• IKEA bietet zum Beispiel die Möglichkeit, Ihre Küche kostenlos im Online-Programm zu planen. So bekommen Sie einen Eindruck von der Optik und erfahren zugleich den genauen Preis.
• Vorsicht bei aktuellen Farbtrends: Mit der Zeit könnten Sie sich daran sattsehen.
• Denken Sie an die Pflege. Eine schwarze Hochglanzküche ist zum Beispiel pflegeintensiver als eine weiße.
• Eine allgemeine Regel besagt: Die Küche, die Ihnen auf den ersten Blick gefällt, kaufen Sie am Ende auch. Denken Sie daran.

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