Knoblauch pflanzen, wann und wie gelingt es?

Den richtigen Zeitpunkt für das Stecken von Knoblauch zu finden, ist die größte Kunst überhaupt. Zusammen mit hochwertigem Pflanzgut und einem gut vorbereiteten Beet bildet er die Grundlage für eine gute Ernte. Knoblauch zu stecken ist alles andere als einfach, ganz im Gegenteil.

Das Beet braucht eine sehr gute Vorbereitung

Unser erster Tipp lautet: Halten Sie sich an die wichtigste und wesentlichste Regel. Die Bodentemperatur muss unter 9 Grad Celsius sinken!

Grundsätzlich braucht Knoblauch einen sonnigen, warmen und luftigen Standort. Unterschätzen Sie das Stecken von Knoblauch deshalb nicht. Der Boden muss ausreichend Humus und Kalk enthalten. Am besten gedeiht er sowohl in sandigen als auch in schweren Böden. Düngen Sie die Erde deshalb vor dem Stecken mit Kompost, gut abgelagertem Dünger oder Jauche. Sie können sich auch für eine Gründüngung entscheiden. Meiden Sie vor allem organische Dünger.

Knoblauch ist wie andere Zwiebelgewächse launisch und verlangt eine besondere Behandlung. Pflanzen Sie ihn frühestens nach fünf Jahren wieder an dieselbe Stelle. Wurde er außerdem von der Mehlkrankheit (Weißfäule) befallen, rechnen Sie besser sogar mit einer Pause von zehn Jahren.

In welchem Abstand wird Knoblauch gesteckt?

Der Reihenabstand liegt meist bei etwa 25 bis 50 Zentimetern. Stecken Sie die Zehen in einem Abstand von etwa 8 bis 15 Zentimetern und ausreichend tief. Sie sollten im Beet verborgen sein, darüber sollte eine 10 Zentimeter dicke Erdschicht liegen. Je später Sie den Knoblauch stecken, desto flacher können Sie ihn setzen. Es gilt: Eine tiefere Pflanzung schützt die Pflanze vor Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen.

Damit Ihr Knoblauch nicht fault

Die größte Gefahr für Ihre erhoffte Ernte ist Fäulnis. Beizen Sie die Zehen deshalb vor dem Stecken mit einem Fungizid. Das Beizmittel wirkt vorbeugend. Wenn Sie keine Chemie einsetzen möchten, gehen Sie auf die altbewährte Art vor.

Stecken Sie Knoblauch nie an dieselbe Stelle, gönnen Sie ihm jedes Mal ein neues Beet. Bauen Sie ihn nie nach Lauch, Zwiebeln oder Erbsen an. Um Schädlinge fernzuhalten, pflanzen Sie Studentenblumen (Tagetes) um ihn herum.

Und welche Knoblauchsorten gibt es?

• Lukan  – die ertragreichste tschechische Sorte

• Jovan, hält sich in der Vorratskammer ebenfalls lange

• Vekan, widerstandsfähig gegen Viren

• Anton, lässt sich lange lagern

• Benátčan, zerfällt auch bei verspäteter Ernte nicht

• Matin, ideal für trockene Sommer

Vielleicht haben Sie auch schon gehört, dass es nur zwei Arten von Knoblauch gibt:

• Hardneck (Knoblauch mit Blütenschaft), hat in der Mitte der Knolle einen Schaft

• Softneck (Knoblauch ohne Blütenschaft), hat nur Laub

Beide sind gleichwertig, und bei beiden gibt es Abwandlungen, der Anbau ist trotzdem derselbe. Unterschiede gibt es aber bei der Ernte. Softneck-Knoblauch ernten Sie, wenn das Laub gelb wird und umfällt. Hardneck-Knoblauch, wenn die Blätter zu vergilben beginnen und sich das eingerollte Ende des Schafts aufrichtet.

Zum Schluss noch ein paar Tipps

• Verwenden Sie kein Pflanzholz, denn dann hat die Zehe keinen direkten Kontakt zur Erde und bewurzelt schlechter.

• Wenn Sie nur kleinere Mengen stecken, empfiehlt sich eine ausgerichtete Pflanzung. Was bedeutet das? Setzen Sie die Zehen nicht beliebig ins Beet, sondern mit dem Wurzelboden nach unten, aus dem später die Wurzeln wachsen, und mit der Spitze nach oben, damit sie schnell anwurzeln und der Ertrag nicht sinkt.

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