Die süßesten und aromatischsten Tomatensorten im Überblick

Die Tomate ist eine der beliebtesten Nutzpflanzen, die bei uns in Tschechien angebaut werden. Kein Wunder also, dass Hobbygärtner mit großer Freude und Stolz ihre Früchte präsentieren und darum wetteifern, wer die bessere Ernte hat. Ihr Vorteil: Sie sind schmackhaft und enthalten jede Menge Vitamine. Damit zählen sie auch zu den gesündesten Gemüsesorten. Außerdem wirkt sich ihr Verzehr auf den Appetit sowie auf die Tätigkeit von Leber und Nieren aus und stärkt die Abwehrkräfte des Körpers gegen Viren. Zudem lassen sich aus Tomaten viele leckere Gerichte zubereiten.

So bauen Sie Tomaten an

Am wichtigsten sind die Wahl des Standorts und die Vorbereitung des Bodens, in dem Ihre Tomaten wachsen sollen. Denken Sie daran, dass sie dort am besten gedeihen, wo den ganzen Tag die Sonne scheint. Schützen Sie sie vor kalten Winden. Säen Sie die Samen im März aus, am besten in einen Blumenkasten, oder stellen Sie sie in ein warmes Frühbeet oder ein Gewächshaus im Garten. Bereiten Sie auch ein geeignetes Substrat vor. Sobald die Pflanzen das erste Blatt haben, setzen Sie sie in einen Plastikbecher um. Versuchen Sie, die Tomatensetzlinge bis Mai auszupflanzen. Achten Sie auch auf ausreichende Luftzirkulation, denn sie hängt mit dem Auftreten von Pilzkrankheiten zusammen.

Tomatenkrankheiten

Die schlimmste Krankheit bei Tomaten ist die Kraut- und Braunfäule, aber auch verschiedene Viruserkrankungen sind ein Problem. Im Sommer können bei feuchtem Wetter braune bis schwarze faulende Flecken auftreten. Befallene Pflanzen gehören auf keinen Fall auf den Kompost, sondern sollten sofort verbrannt werden. Achten Sie auch auf die richtige Pflanzung. Setzen Sie Tomaten keinesfalls dorthin, wo zuvor Kartoffeln oder Paprika standen, denn sie könnten sich leicht anstecken, da sie dieselben Krankheiten haben. Wichtig ist auch der Pflanzabstand, setzen Sie die Pflanzen also nicht zu dicht nebeneinander. Denken Sie daran, dass Krankheiten von Insekten übertragen werden, vor allem Blattläuse sind echte Plagegeister.

Welche Tomatensorten sind am süßesten?

Und welche Tomaten schmecken am besten? Wir haben für Sie ein paar Tipps zusammengestellt, die Ihnen die Wahl der Setzlinge erleichtern.

San Marzano

Diese Sorte ist etwas für echte Feinschmecker. Sie liebt Sonne und Wärme und wird vor allem in Italien am Fuße des Vesuvs angebaut. Für unsere Bedingungen ist sie nicht ganz ideal, doch wenn Sie sie ins Gewächshaus stellen, haben Sie gewonnen. Schön sind ihre länglichen Früchte, die kräftig gefärbt sind und einen intensiven Geschmack haben. Außerdem haben sie weniger Kerne. Sie eignen sich ideal zum Kochen und Trocknen.

Goldkrone

Auch diese Tomatensorte ist hervorragend. Sie ist wunderbar saftig und hat festes Fruchtfleisch. Außerdem ist sie süß. Pflanzen Sie diese Sorte unbedingt in den Garten oder unter einen Folientunnel. Die Früchte werden 2 bis 3 Zentimeter groß. Ein großer Vorteil ist, dass die Tomaten nicht so leicht platzen wie andere. Probieren Sie es aus!

Roma

Eine klassische fleischige Tomate, die sich zum Kochen, Trocknen oder für beliebten Ketchup eignet. Sie hat weniger Saft, ist aber aromatisch und hat mehr Fruchtfleisch. Gerade beim Kochen lässt sich auch die Haut leicht abziehen. Pflanzen Sie die Sorte am besten ins Gewächshaus.

Koralik

Es handelt sich um eine halbwilde Buschtomate, die zudem ohne Ausgeizen angebaut wird. So bildet sie einen wirklich üppigen Busch mit kleinen Früchten. Das Ernten ist zwar eine Fummelarbeit, aber der Geschmack ist unübertroffen. Lassen Sie die Früchte jedoch nicht überreif werden, sonst lassen sie sich schlecht pflücken.

Yellow Stuffer

Es handelt sich um eine gelbe Frucht, die außerdem ein wenig wie eine Paprika aussieht. Sie eignet sich zum Füllen mit Fleisch und Reis. Die Fruchtwände sind trockener und vertragen höhere Temperaturen bei der Zubereitung besser. Die Sorte ist sehr ertragreich, an einem Stängel finden Sie 100 bis 150 Früchte.

Stupické polní rané

Ein typischer heimischer Klassiker. Eine Stabtomate, die schön rot und süß ist und sich hervorragend zum Rohverzehr und zum Kochen eignet. Leider ist sie nicht widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten.

Der Tomatenanbau kann Spaß machen. Lassen Sie sich vor dem Anbau einfach von jemandem mit mehr Erfahrung inspirieren.