Spoznajte najsladšie a najchutnejšie odrody paradajok

Paradajka je jednou z najobľúbenejších plodín, ktoré sa pestujú v našej českej kotline. Nie je preto divu, že sa záhradkári s veľkou radosťou a pýchou chvália svojimi plodmi a súperia, kto má lepšiu úrodu. Ich výhodou je, že sú chutné a majú množstvo vitamínov. Ide teda aj o najzdravšiu zeleninu. Navyše ich konzumácia ovplyvňuje chuť do jedla, činnosť pečene a obličiek a zvyšuje odolnosť organizmu proti vírusom. Okrem toho sa z paradajok dá pripraviť aj množstvo chutných jedál.

Ako sa pestujú paradajky

Najdôležitejší je výber stanovišťa a úprava pôdy, kde budú vaše paradajky rásť. Pamätajte, že sa im darí na miestach, kde na ne bude celý deň svietiť slnko. Chráňte ich pred studenými vetrami. Semená vysievajte v marci, najlepšie do truhlíka, alebo ich dajte do teplého pareniska či skleníka v záhrade. Pripravte si aj vhodný substrát. Keď budú mať rastliny prvý lístok, presaďte ich do plastového pohárika. Snažte sa priesady paradajok vysadiť do mája. Dajte pozor aj na dostatočné prúdenie vzduchu, ktoré súvisí s výskytom plesní.

Choroby paradajok

Najhoršou chorobou paradajok je pleseň zemiaková, problémom sú však aj rôzne virózy. V lete sa za vlhkého počasia môžu objavovať rôzne hnedé až čierne hnijúce škvrny. Takéto napadnuté rastliny rozhodne nedávajte do kompostu, ale rovno ich spáľte. Zamerajte sa aj na správne vysadenie. Určite ich nesaďte do zeme po zemiakoch a paprike, mohli by sa ľahko nakaziť, keďže majú spoločné choroby. Dôležitý je aj spon, čo znamená, že ich nevysádzajte blízko seba. Pamätajte, že choroby roznáša hmyz, najmä vošky sú potvory.

Ktoré odrody paradajok sú najsladšie?

A ktoré paradajky sú najchutnejšie? Vybrali sme pre vás niekoľko tipov, ktoré vám uľahčia výber priesad.

San Marzano

Je to odroda pre skutočných labužníkov. Má rada slniečko a teplo, pestuje sa predovšetkým v Taliansku pod Vezuvom. Nie je celkom vhodnou odrodou pre naše podmienky, ale keď ju umiestnite do skleníka, máte vyhrané. Krásne sú jej podlhovasté plody, ktoré sú pekne vyfarbené a chuťovo výrazné. Navyše majú menej semienok. Sú ideálne na varenie a sušenie.

Goldkrone

Famózna je spomedzi paradajok aj táto odroda. Je úžasne šťavnatá a má pevnú dužinu. Navyše je sladká. Túto odrodu určite vysaďte do záhrady alebo pod fóliovník. Plody dosahujú 2 až 3 centimetre. Veľkou výhodou je, že paradajky nepraskajú tak ako iné. Vyskúšajte!

Roma

Klasická mäsitá paradajka, ktorá je vhodná na varenie, sušenie či výrobu obľúbených kečupov. Má menej šťavy, ale je aromatická a má aj viac dužiny. Práve pri varení sa z nej ľahko dá olúpať aj šupka. Odrodu najlepšie vysaďte do skleníka.

Koralik

Je to polodivoká kríčková paradajka, ktorá sa navyše pestuje bez vyštipovania výhonkov. Vytvorí tak naozaj bohatý kríček s malými plodmi. Zber je síce babračka, ale nad tú chuť nič nie je. Nenechajte ich však prezrieť, potom sa zle trhajú.

Yellow Stuffer

Ide o žltý plod, ktorý navyše vyzerá trochu ako paprika. Hodí sa na plnenie mäsom a ryžou. Steny plodu sú suchšie a lepšie znášajú vyššie teploty pri kuchynskej úprave. Odroda je vysoko výnosná, na jednej stonke nájdete 100 až 150 plodov.

Stupické polní rané

Typická domáca klasika. Kolíková paradajka, ktorá je krásne červená, sladká a výborná na konzumáciu zaživa aj na varenie. Žiaľ, nie je odolná voči plesniam.

Pestovanie paradajok môže byť zábava. Pred pestovaním sa len nechajte inšpirovať niekým skúsenejším.